{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-2020-2026-5年-negev-desert-sunfire","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー 2020-2026 5年 Negev Desert\/Sunfire","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e2026年9月4日より配送開始予定です。\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003eM＆H蒸溜所は2013年にイスラエルのテルアビブで創業。蒸留所名の「M\u0026amp;H」は「Milk \u0026amp; Honey」を意味し、旧約聖書の一節「乳と蜜の流れる地」から名付けられたものである。創業者はガル・カルクシュタイン。蒸留開始は2014年1月で、製造面では、カバラン蒸留所の立ち上げに関わり温暖地でのウイスキー造りに通暁している故ジム・スワン博士がコンサルタント兼マスターディスティラーとして招聘された。 イスラエルは小さな国でありながら、海抜－430mの死海から、山岳地帯、砂漠、湖まで劇的な気候差を持つ土地である。M＆H蒸溜所はその地理を活かし、異なる環境でウイスキーを熟成してきた。 死海の乾いた空気。 エルサレム山地の冷たい夜。 ネゲヴ砂漠の灼熱。 ガリラヤ湖の穏やかな湿度。 土地が生んだ4つの熟成。その違いを、グラスの中で体感してほしい。\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eTasting comment by 北梶　剛\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e【香り】トースト、フェンネル、甘やかなオーク、カカオ、アーモンドオイル。時間の経過とともに、熟したアメリカンチェリーのニュアンスが現れる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e【味わい】クランベリージュース、ジューンベリーのコンポート、ラズベリーグミ。凝縮感のある甘さに、赤い果実を思わせる鮮やかな酸味が重なり、ジューシーで力強い味わいを形成する。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e【フィニッシュ】次第に心地よいビターさへと変化し、柑橘皮の砂糖漬け、紅茶、ホットスパイスへ。タンニンと、アントシアニンを思わせる赤い果実由来のほろ苦さが、穏やかに長く続く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e【コメント】ネゲヴ砂漠で5年6カ月の熟成を経たシングルカスク。昼夜の大きな寒暖差と乾燥した環境が樽との活発な呼吸を促し、凝縮感のある力強い香味を形成。そこにSTR樽由来の豊かな果実味が溶け合い、鮮烈な赤い果実味へと展開。ネゲヴ砂漠の灼熱と照りつける太陽を想起させる、エネルギッシュで印象深い１本に仕上がっている。\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43103787548768,"sku":null,"price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/mhne.png?v=1787795462","url":"https:\/\/theultimatespirits.jp\/products\/m-h-%e3%83%9f%e3%83%ab%e3%82%af%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%8f%e3%83%8b%e3%83%bc-2020-2026-5%e5%b9%b4-negev-desert-sunfire","provider":"RUDDER ONLINE SHOP | 株式会社ラダー","version":"1.0","type":"link"}