【それは、導かれし1樽。】
「THE ABSOLUTE」。そこには絶対的な存在や哲学、神という意味 があり、絶対的な自信を持って「CHOICE」されたのが本作“THE ABSOLUTE CHOICE”である。
待望の第9弾は、RUDDER LTD.がスコットランドのウェアハウスに保有するストックより厳選。ラベルに表記のある“キンテイル”とは、1824年創業、当時スぺイサイドを含むハイランドで2番目に「蒸溜ライセンス」を取得した名門で、シングルモルトのロールスロイスと形容される蒸溜所のティースプーンモルト。200周年を迎えた年でのリリースとなる。ボトラーズブランドからリリースも非常に限られた原酒で、名門のオフィシャルボトルの熟成表記に倣い、あえて“OVER 25 YO(25年以上)”と表記した。ハウススタイルでもあるリッチなフレイバーと収斂味、そして重厚なボディ。“ファインオーク” シリーズの長期熟成を彷彿させる、素晴らしい仕上がりの1本。
「ABSOLUTE CHOICE」とは
そこには絶対的な存在や、哲学、神という意味がある。
私達が生産者や原酒の供給元との交渉を行い、彼らの哲学を元に厳選を重ね、絶対的な自信を持って「CHOICE」することができた、正に神に導かれるかの如く出会えた1樽がこのシリーズ。
「SEEK THE ULTIMATE」を体現するブランドがこの「THE ABSOLUTE CHOICE」だ。
テイスティングコメント
【香り】煮リンゴ、ドライアプリコット、黄桃、アップルミント、バニラやカスタード。後から薔薇や芝土、ヘザーの花、晴れた日の洗濯物。
【味わい】ハチミツ、アップルバターサンド、熟した洋梨、甘いみかん(せとか)、エルダーフラワーのハーブティー、トフィー、キシリトール、収斂味、ややナッティ。徐々に樹脂やオールスパイス。
【フィニッシュ】イチジク、どら焼き、熟したグレープフルーツ、桃や柑橘の皮。クローブ、白檀、ジンジャー、新木系のウッディなスパイスが長く続く。
【コメント】ハウススタイルでもあるリッチなフレイバーと収斂味、そして重厚なボディ。”ファインオーク“シリーズの長期熟成を彷彿させる、素晴らしい仕上がりの1本。200周年を祝したい。
Tasting comment by 北梶 剛