{"product_id":"ichiros-malt-chichibuesdcvbhjk","title":"Ichiro's Malt Chichibu 2016 8年 百世不磨","description":"\u003ch3\u003e秩父蒸溜所\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「イチローズモルト」で世界的にその名を知られる秩父蒸溜所は、ベンチャーウイスキーを創業した肥土伊知郎氏が2007年に開設。翌年2月より蒸留をスタート。マッシュタンとポットスチルはフォーサイス社製で、発酵槽はミズナラ材の木桶にこだわる。輸入麦芽に加えて地元埼玉県産の二条大麦「彩の星」等を使い、フロアモルティングも取り入れるなど、スコッチの製法を下敷きにジャパニーズの個性を活かしたウイスキー造りを行っているのが特徴。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/cd0ce7d5a1a64103f2e5cd0b4615b1ff.jpg?v=1753169090\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたオリジナルのシリーズである。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e第11弾は、クラフトディスティラリーの先駆けである秩父蒸溜所の数少ないストックから、RUDDER LTD.のみの企画では初となるシングルモルト。更には、ジャパニーズウィスキーの最大の魅力の１つとも言えるミズナラ樽で熟成された1樽だ。ミズナラ樽熟成の影響もあり、果実味豊かなハウススタイルはよりリッチでクリーミーに、そして、奥行きのあるオリエンタルな香味も纏った。伝統と革新のバランスを感じさせる最上の樽を味わいながら、日本のウィスキー文化の次の100年の更なる発展と成功を祈念したい。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e【香り】キウイフルーツのシャーベット、熟したパイナップル、バナナ、ドライアプリコット、カスタード、メレンゲ、後から漂う白檀、ヒースの花、メントール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】黄桃、マスカット、マンゴーアイス、熟した洋梨やパパイヤ、マルメロ、エールビール、ココナッツミルク、松の実。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【フィニッシュ】赤肉メロンとホワイトチョコレートの後に、時折鼻腔を抜けるグァヴァ、ライチ、パッションフルーツ。ローズウォーター、ジンジャービア。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【コメント】秩父蒸溜所のハウススタイルともいえる果実味豊かな香味が、8年以上のミズナラ樽での熟成期間を経て、よりリッチでクリーミーに、そして、奥行きのあるオリエンタルな香味も纏った。長期熟成も期待できる可能性に満ち溢れた1本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting Comment by 北梶剛\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41621912551520,"sku":null,"price":32890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/1_28775f1d-24e7-4518-981d-b7b7a38ee094.jpg?v=1741509497","url":"https:\/\/theultimatespirits.jp\/products\/ichiros-malt-chichibuesdcvbhjk","provider":"RUDDER ONLINE SHOP | 株式会社ラダー","version":"1.0","type":"link"}