スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第4弾！
Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。
※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。
テイスティングコメント
香り: ポート樽由来の香りが広がり、バニラの柔らかさとミックスペッパーが、
コニャック樽由来のジューシーなレーズンの甘みを包み込む。樽の個性が見事に調和。
味わい: 短期間のコニャック仕上げがスピリットに深みを与え、
レーズンや黄色いサルタナのニュアンスが際立つ。
クラシックな風味にフランスの優雅さが加わり、調和の取れた味わいを実現。
余韻: 複雑な風味が次々と現れ、活気に満ちた余韻が特徴。
滑らかさと力強さを兼ね備えた、印象的な一杯。
