青森・八戸 ark LOUNGE & BAR 久保氏とシンガポー ル D.Bespoke 金高氏によって選ばれたデュポンの 1977年蒸留原酒。 シングルカスクで詰められた長熟古酒は40年以上の 熟成を経て、円熟味と力強さを併せ持った仕上がり となりようやく日本に到着した。 カルヴァドスにも造詣の深い両者が選んだ1本は、そ のままでもよし、シガーとの相性もよし、ちょっと 贅沢なカクテルのアクセントにも重宝します。
ark LOUNGE&BAR
青森・八戸の繁華街で12年目のターンを迎える名店。エントランスの仕掛けから招かれる店内はASIA'S Best Bar100（2022）にも選出された東北トップクラスのLOUNGE&BARとなっている。ワールドワイドな人脈から感度の高いイベントも行われ、オーナー久保氏と右腕の夏坂氏が生み出すそれはぜひ体感する価値のある非日常となっている。ハードリカー全般・カクテルへの見識もさることながら、青森という地元柄、特にカルヴァドスには並々ならぬ情熱とこだわりを感じさせ、そのセレクションは信頼のおけるところだ。
D.Bespoke
数々の海外アワード受賞、コンペティション審査員やゲストバーテンダーとしても活躍する金高大輝氏が2014年に開店。
『東京銀座の世界最高水準のバーテンダー技術とホスピタリティーをシンガポールで楽しんでいただきたい。』との想いが込められている。
日本の伝統工芸職人達とコラボレートした内装やバーツール、GMを務める佐藤健太郎氏と共に創り出す最高のカクテルとホスピタリティにより世界のメディアから高く評価されるシンガポール屈指の名店。
