物語とアート、そしてウイスキーを同時に愉しむ- その名もFABLE(フェイブル)です。
フェイブルは、スコットランドのインディペンデント・シングルカスク & ブレンデッド・モルトウイスキー・ボトラーです。単にウイスキーをボトリングするだけでなくFABLE(寓話)という名の通り、スコットランドの伝説を、アートを通じて蘇らせます。
ユニークな味わいと魅力的なキャラクターを備えたシングルモルトをご紹介します。
原酒は、スコットランドの数多の蒸留所から独自に調達して熟成。厳選した樽をシングルモルトとしてボトリングさせるほか、ブレンデッドモルトも手がけています。シングルカスクウイスキーは、すべてカスクストレングス、ナチュラルカラー、ノンチルフィルターでボトリング。数量限定で、全てのボトルにカスクナンバーとリリース本数が記載されています。
高い品質のスピリッツを、クリエイティビティへの情熱を共にボトリングすることが、フェイブルだけの魅力と言えるでしょう。
「クランヤード・ベイのゴースト・パイパー」シリーズ、セカンドリリースも第4作となりました。
スペイサイドらしからぬ力強い、ミーティ、ナッティ、モルティな原酒で有名な、ベンリネス蒸留所からの10年熟成のシングルカスクです。
ベンリネスはブレンドにパワーと複雑味をもたらすため、スコットランドのブレンダー達に高く評価されています。
強靭さの中に潜む繊細さ。その仕上がりに、フェイブルのボトラーとしての腕が感じられます。
本作ではマシュマロ、コーヒーケーキ、サワーチェリーが特徴的。
激しい波に翻弄される船が描かれたラベルからも伝わる、変幻自在に表情が変化するボトルです。
(メーカー資料より)