{"title":"MILK \u0026 HONEY DISTILLERY","description":"","products":[{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-rudder-dead-sea-ex-bourbon-2021-2810","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー 2021 5年 DEAD SEA\/Salt of Silence","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e6月30日より配送開始予定です。\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003eM＆H蒸溜所は2013年にイスラエルのテルアビブで創業。蒸留所名の「M\u0026amp;H」は「Milk \u0026amp; Honey」を意味し、旧約聖書の一節「乳と蜜の流れる地」から名付けられたものである。創業者はガル・カルクシュタイン。蒸留開始は2014年1月で、製造面では、カバラン蒸留所の立ち上げに関わり温暖地でのウイスキー造りに通暁している故ジム・スワン博士がコンサルタント兼マスターディスティラーとして招聘された。 イスラエルは小さな国でありながら、海抜－430mの死海から、山岳地帯、砂漠、湖まで劇的な気候差を持つ土地である。M＆H蒸溜所はその地理を活かし、異なる環境でウイスキーを熟成してきた。 死海の乾いた空気。 エルサレム山地の冷たい夜。 ネゲヴ砂漠の灼熱。 ガリラヤ湖の穏やかな湿度。 土地が生んだ4つの熟成。その違いを、グラスの中で体感してほしい。\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting comment by 北梶　剛\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【香り】バニラ、甘いオーク、ヒノキの葉、もみの木、オールスパイスやホワイトペッパーのスパイス、後から潮風。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】塩キャラメル、レモンキャンディ、バーベナ、アニスリキュール、ペパーミント、ややワクシーなボディ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【フィニッシュ】ピンクグレープフルーツやライムジュース、メスカル、塩、ユーカリオイル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【コメント】死海で1年8カ月、テルアビブで3年4カ月、合計5年間の熟成を経たシングルカスク。世界でも極めて特殊な熟成環境のひとつである死海は、高温かつ乾燥した気候により、ウイスキーと樽材の相互作用が急速に進む。25％ものエンジェルズシェアを代償に短期間でまとった濃厚な風味を感じて欲しい。\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42882636611680,"sku":null,"price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/MHDS.png?v=1781748558"},{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-oak-aged-levantine-gin","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー OAK AGED LEVANTINE GIN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eベースとなるジンは大麦麦芽100%。THE M\u0026amp;Hではこれをシングルモルトジンと呼んでます。容量250リットルの単式蒸留器による3回蒸留でなめらかな、ストレートでも飲みやすいモルトの味わいに、テルアビブのレビンスキー市場で入手した地元のジュニパーベリー、シリアンオレガノ、レモンの皮、オレンジ、カモミール、バーベナ、シナモン、ブラックペッパーなどのボタニカルを加えました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOak Aged Levantine Ginはその名前の通りSTR樽で数ヶ月間熟成させたものとなります。これにより樽由来の繊細なバニラ香とスパイシーな味わいが加わった深みのあるジンとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【公式テイスティングコメント】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り：ジュニパーベリーとレモンにヒソップ（地中海由来のハッカ系のハーブ）のさやわかな香りが乗る。背景に繊細なオークとバニラ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい：ミディアムボディ、ややオイリー、極めて繊細なオークとバニラ、柑橘類、スパイスに基本キャラクターであるジュニパーベリーとレモンが重なる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ：レモンが長く続く、ややスパイシーなハーブのフレイバーと優しいオークのニュアンスへとと共に長い時間口内にとどまる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e受賞歴：IWSC2019年95点\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42909570334816,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/GinMH.png?v=1782887312"},{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-classic","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー CLASSIC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTWSC2023金賞受賞!M\u0026amp;Hシングルモルトのエントリーモデル・誰もが驚くその好バランス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eM\u0026amp;H CLASSICは最上のバーボン樽と特別な赤ワインSTR樽で熟成された原酒から構成されており、ライトでバランスの良いキャラクターが特徴の、THE M\u0026amp;H蒸留所のエントリークラスのシングルモルトウイスキーとなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e☆テイスティングノート☆\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り:優しいバニラの甘さ、軽やかな樽香とフローラル感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい:ライトボディ、バニラやキャラメルそして蜂蜜の甘さと控えめな樽香がバランスよく絡む、軽くブラックペッパーのようなスパイシーさ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ:短めだが繊細、軽めのスパイス感を伴う樽香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e受賞歴:THE SPIRITS BUSINESS2020金賞、フランクフルト国際トロフィー2020金賞、THE BEST2020ダブルゴールドメダル(ベストワールドウイスキー)、ISC2021金賞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42909572563040,"sku":null,"price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/MHC.png?v=1782887499"},{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-elements-sherry-cask","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー ELEMENTS SHERRY CASK","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eM\u0026amp;Hの中核商品エレメンツシリーズ1番人気のシェリーカスク熟成品\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eM\u0026amp;H Elements (エレメンツ) シリーズは厳選された構成原酒がもたらすフレーバーとアロマが樽の個性を強調するTHE M\u0026amp;H蒸留所の中核商品となるシングルモルトウイスキーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスペインのヘレスでTHE M\u0026amp;H蒸留所のために特別にシーズニングされたオロロソ、ペドロヒメネスシェリー樽を用いたこのシングルモルトウィスキーは赤系の果実の力強いフレーバーとダークチョコの味わい、そして樽由来の香りが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e☆テイスティングノート☆\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り:優しい樽香、キャラメル、フレッシュなレモンで覆われた豊かな赤系の果実\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい:ミディアムボディ、軽めのフルーティーさとシェリーの甘さ、ダークチョコから優しい樽香へと続く\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ:長め、ダークチョコの香りがしばらく残り、タバコや樽香が続く\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e受賞歴 : THE SPIRITS BUSINESS2020金賞、ワールドウイスキーアワード2020カテゴリー金賞、ISC2021金賞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42909573120096,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/MHS.png?v=1782887682"},{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-elements-peated","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー ELEMENTS PEATED","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eM\u0026amp;Hの中核商品・ノンピート原酒をアイラ島某蒸留所の樽でフィニッシュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eM\u0026amp;H Elements (エレメンツ) シリーズは厳選された構成原酒がもたらすフレーバーとアロマが樽の個性を強調するTHE M\u0026amp;H蒸留所の中核商品となるシングルモルトウイスキーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれはアイラ島と地中海の奇跡的な邂逅とも言える特別なシングルモルトウィスキーです。アイラ島の蒸留所で使われた樽で熟成されたスモーキーかつ潮気のある原酒にテルアビブの暑い太陽の下で熟成したバーボン樽熟成の原酒をヴァッティングしました。繊細でまろやか、そして控えめなピート香の心地良さが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e☆テイスティングノート☆\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り:フレッシュ、かすかなスモーク香、バニラとオークのノートのバランス、レモン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい:ミディアムボディ、バニラの甘さの後に繊細なピート香が続く、ジンジャーとレモンのフレーバーに軽い潮気が伴う\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ:長め、かすかなピートが口を覆い、繊細な樽香とレモンのフレーバーが舌にのこる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e受賞歴:ISC2021金賞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42909573316704,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/MHP.png?v=1782887914"},{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-elements-red-wine-cask","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー ELEMENTS RED WINE CASK","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eM\u0026amp;Hの中核商品・イスラエル産赤ワイン樽使用で試飲後の評価の高い一品\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eM\u0026amp;H Elements (エレメンツ) シリーズは厳選された構成原酒がもたらすフレーバーとアロマが樽の個性を強調するTHE M\u0026amp;H蒸留所の中核商品となるシングルモルトウイスキーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテロワールにこだわるイスラエル最高のワイナリーから調達した赤ワイン樽で熟成した原酒で構成されたシングルモルトウィスキーです。寒暖の差の大きい地中海性気候はイスラエルのワインとこの樽にスパイシーで独特な風味をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e☆テイスティングノート☆\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り:赤いドライフルーツ、ジンジャー、オーキーで繊細なココナッツのブーケが優しいミネラルの芳香を導く\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい:ライトボディ、ワインフレーバーが口を覆い繊細なオークとバニラの香りからフローラルなニュアンスへと続く\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ:中間的な長さ、ドライフルーツとワインが残り、ダークレーズンのタッチで終わる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42909573939296,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/MHRW.png?v=1782888044"},{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-apex-peated-bourbon","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー APEX PEATED BOURBON","description":"\u003cp\u003e香り：ピート由来の草木や土っぽさ、樽由来のバニラとスパイスの背景にドライアプリコットのニュアンス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わい：ピートとキャラメル、柑橘類を連想させつつ黒胡椒とスモークが続く\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィニッシュ：余韻は中程度で温かみがある。甘くピートやスパイス類、青りんごや洋梨も感じる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e受賞歴：サンフランシスコWSC2024ダブルゴールド、ISC2024金賞\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42909573972064,"sku":null,"price":12980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/MHPB.png?v=1782888174"},{"product_id":"m-h-ミルクアンドハニー-apex-terroir-jerusalem-mountain","title":"M\u0026H ミルクアンドハニー APEX TERROIR JERUSALEM MOUNTAIN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「APEX テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e世界最古の都市の一つと言われ様々な宗教の聖地として名高いエルサレム。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAPEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「エルサレム山」はイスラエル国内では数少ない高地で同国としては冷涼な気候エリアとなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこのため蒸留所が所在するテルアビブよりも熟成はゆっくりと進行する傾向にあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約4年という熟成期間はこれまでのM\u0026amp;H製品とほぼ同様でそのためか軽やかでフレッシュな味わいに仕上がり、熟成地が松林ということもあり緑の自然を思わせる風味が、エルサレム山ならではのテロワール（風土）として表現されてます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバッチナンバーJM\/01。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテロワール情報としてエンジェルズシェア7%、気温6~29℃および湿度55~90%（1年の変動値）、標高546m、総ボトリング本数3285本（日本初回入荷54本）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原酒構成：ex-バーボン75%、STR10%他\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e〈M\u0026amp;Hテイスティングコメント〉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り：爽やかな青リンゴの香りが立ち上がり、シトラスリーフと繊細なオークの香りがバランスよく広がる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい：ドライなオークとフレッシュな松の風味が、フェンネルとホワイトペッパーのスパイスの甘さの中でせめぎ合う\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ：短めながらもジューシーで、トフィーアップル（キャラメルがけのリンゴ）を思わせる明確な余韻が残る\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder 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テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイスラエル北部に位置する同国最大の淡水湖ガリラヤ湖はガリラヤの海とも呼ばれ古代から大くの文明や民族によって周辺に都市が築かれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eかつてイエス・キリストがこうした都市で説教を行い聖書に記載された様々なエピソードの舞台となったことでも有名です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAPEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「ガリラヤ湖」はこの湖とヨルダン川が合流する低地で樽熟成を行いました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e湿度の高さはアルコールの揮発を早める一方で高温環境は水分を貪欲に蒸発させます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれらの要素によって温かみのあるマーケットスパイスとねっとりとしたエキゾチックなデーツシロップの風味となってテロワールが表現されました。熟成期間はちょうど3年ほどです。　　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバッチナンバーSG\/01。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテロワール情報としてエンジェルズシェア16%、気温11~38℃および湿度40~75%（1年の変動値）、標高マイナス154m、総ボトリング本数3001本（日本初回入荷54本）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原酒構成：ex-バーボン75%、STR10%他\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e〈M\u0026amp;Hテイスティングコメント〉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り：甘くエキゾチックなバナナとデーツに、かすかにローストナッツ、ジンジャー、マーケットスパイスが重なる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい：マーマレードとデーツシロップが舌を包み込み、続いて温かみのあるスパイスの波が押し寄せる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ：複雑なスパイスと蜂蜜の急流が、余韻では渋みのあるブラックティーと新たに剥がされた樹皮の香りへと変化する\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder 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テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイスラエル北部に位置する同国最大の淡水湖ガリラヤ湖はガリラヤの海とも呼ばれ古代から大くの文明や民族によって周辺に都市が築かれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイスラエル南部に広がるネゲヴ砂漠の暑く乾燥した昼の世界は、夜になるとアラドの丘陵地帯でもあるという地勢によって肌寒さを覚えるほどに冷え込みます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAPEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「ネゲヴ砂漠」の樽はこの日較差により毎日膨張と収縮を繰り返しながら砂漠の激しい環境による早熟と高地特有の穏やかな熟成という相反する要素を兼ね備えるという奇跡をもたらしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのモルトは繊細ながらも豊かな風味を持ち、他のエリアでは得られない、砂漠のようにドライでクリアなフルーティーさが特徴です。熟成期間は約4年となります。　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバッチナンバーND\/01。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテロワール情報としてエンジェルズシェア15%、気温2~40℃および湿度35~90%（1年の変動値）、標高563m、総ボトリング本数2194本（日本初回入荷54本）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原酒構成：ex-バーボン75%、STR10%他\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e〈M\u0026amp;Hテイスティングコメント〉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り：繊細で優美なナッツ、ダークチョコレート、ドライフルーツの調和した香り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい：ドライでフレッシュなフルーツと赤いベリーの弾けるような味わい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフィニッシュ：フレッシュなベリーとドライフルーツが、マシュマロの柔らかなニュアンスと出会い、短くもクセになる余韻を残す\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"rudder 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テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。\u003cbr\u003eイスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「APEX DEAD SEA Edition4」として販売されていたものと同じ原酒となります。\u003cbr\u003e今後は「APEXテロワール」シリーズに移行してバッチを重ねていく予定です。\u003cbr\u003e今回の移行によって「APEXテロワール」シリーズとしてのバッチナンバー『DS\/04』がラベルに明記されました。\u003cbr\u003e他に新たな記載事項としてエンジェルズシェア25%（初年度の平均値）、気温10~51℃および湿度30～45%（1年の変動値）、標高マイナス351mが追加されております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e約4年と2か月の熟成。DEAD SEAは引き続きテロワールシリーズのメインプロダクトとなるでしょう。\u003cbr\u003e総ボトリング本数5609本（APEXテロワールパッケージでの初回の日本入荷数は54本）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e〈M\u0026amp;Hテイスティングコメント〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香り：フレンチバニラとモカの甘み、シガーボックスとスペアミントの爽やかな香り、背景に心地よい樽香\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e味わい：紅茶の葉を感じさせる穏やかな始まりから、シナモンやコリアンダーシード、ダークココアパウダー、そしてひとつまみの砕いたホワイトペッパーといった温かみのあるスパイスが力強く波打つ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフィニッシュ：余韻は長く力強い、砂糖漬けのジンジャーとクローブがいつまでも残りながら、トーストしたハーブと粗塩のブーケが加わる\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e受賞歴：WWA2025 最優秀イスラエルスモールバッチシングルモルト\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"js-popup\" class=\"popup\"\u003e\n\u003cdiv id=\"js-black-bg\" class=\"black-background\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default 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